Bên cạnh nhân thập cẩm jambon gà quay truyền thống, Tết Trung thu 2022 An Trang mang đến bộ sưu tập bánh nướng nhân lava tan chảy mới – độc – lạ: healthy balance với yến mạch sen vàng, chua ngọt nhiệt đới với xoài chanh leo sữa chua, thơm ngậy với mè đen ngũ vị hạt và lục đậu kim sa, cùng đó là vị sữa dừa non béo ngậy và nhân lava kim sa trứng muối tan chảy quen thuộc trên thị trường. 

Còn ba tháng âm lịch nữa là đến Tết Trung thu 2022 tuy vậy thị trường bánh Trung thu đã bắt đầu nhộn nhịp làm ai cũng nôn nao về một mùa trăng tròn trọn vẹn tháng Tám Âm lịch, Tết Đoàn viên ấm áp. Hình ảnh các thành viên trong gia đình quây quần cùng thưởng thức chiếc bánh nướng thơm ngon bên tách trà nghi ngút khói luôn làm thổn thức trái tim mỗi người khi nghĩ về Tết Trung thu truyền thống. 

Bánh Trung thu lava tan chảy công thức đặc biệt giảm đường, giảm béo

Đặc trưng của vỏ bánh Trung thu của Bếp An Trang chỉ sử dụng mộc bột mì thượng hạng cùng đường tảo Nhật Bản (Trehalose) với các thành phần bột rau củ quả hữu cơ tạo màu cùng bí quyết nhào nặn riêng tạo nên lớp vỏ mềm ẩm, thơm lựng đặc trưng riêng biệt so với các loại bánh Trung thu thủ công của các đơn vị sản xuất khác. 

Đường Trehalose có vị ngọt nhẹ, chứa ít hơn 45% calo so với đường mía tinh luyện. Đường tảo Nhật Bản rất phù hợp cho người cần kiêng đường, đồng thời có thể giữ ẩm, bảo quản bánh tươi lâu. Sau khi ăn không để lại cảm giác chua ở miệng như đường mía tinh luyện.

Vỏ bánh tuy có màu sắc bắt mắt nhưng bạn hoàn toàn có thể yên tâm vì xưởng tạo màu cho bánh từ những thành phần nguyên liệu tự nhiên gồm: bột dành dành (màu vàng), bột cải xoăn kale (màu xanh lá), bột gấc (màu cam), bột củ dền (màu đỏ).

Đồng thời, trong công thức bánh không sử dụng trứng gà, bơ thực vật nên kết cấu bánh có độ mềm ẩm và mùi thơm đặc trưng riêng. Công thức bánh đặc biệt giúp giảm lượng đường và chất béo đáng kể, giúp bạn không bị cảm giác ngán và ngấy khi ăn nhiều. 

Công thức đặc biệt này cũng giúp bánh Trung thu lava tan chảy của An Trang giảm đi ⅓ lượng calo từ chất béo (fat) và đường bột (carbohydrate, sugar) so với công thức bánh thông thường, thân thiện hơn với những người theo chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt. 

Mỗi bánh đều gồm ba lớp chung: lớp vỏ bánh nướng; lớp nhân đậu xanh tán nhuyễn kết hợp cùng một số thành phần theo từng công thức riêng của mỗi loại bánh; lớp lõi sốt lava tan chảy cũng kết hợp cùng một số thành phần theo từng công thức riêng của mỗi loại bánh. 

Một mẹo nhỏ để thưởng thức trọn vẹn hoàn hảo đó là bạn trữ bánh ở ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ có cảm giác vị ít ngọt hơn, nhân tươi ngon hơn khi bảo quản lạnh.

Với kích thước vừa phải giúp bạn có thể thưởng thức trọn vẹn loại bánh nhân lava tan chảy mà không bị ngấy, cũng không phải chia cắt bánh ra nhiều phần nhỏ làm ảnh hưởng đến trải nghiệm nhân lava tan chảy.

Cùng xem qua các loại bánh nướng dinh dưỡng, “tươi”, sạch, lành trong bô sưu tập bánh Trung thu nhân lava tan chảy mà An Trang mang đến khách hàng dịp Tết Trung thu 2022 năm nay để bạn lựa chọn bánh cho gia đình hay biếu tặng đối tác, bạn bè. 

Bánh Trung Thu Nhân Lava Tan Chảy Nhân Yến Mạch Sen Vàng

Lớp vỏ bánh nướng cách tân có thêm bột cải xoăn kale sấy lạnh với tạo hình hoa sen màu xanh với ý nghĩa bừng tỉnh, tinh khôi, luôn vươn lên phía trước. Lớp nhân sử dụng 100% hạt sen tán nhuyễn, sánh mịn và thơm lừng hương sen mùa thu. Lớp lõi nhân với yến mạch non cán vỡ, hạt yến mạch nguyên cám cùng mật yến mạch non tạo nên loại sốt đầy đặn, nhẹ nhàng vị ngọt với độ chảy chậm. Đây là loại bánh có độ ngọt ít nhất, healthy balance nhất trong bộ sưu tập các loại bánh Trung thu lava tan chảy năm nay của Bếp An Trang. 

Bánh Trung Thu Nhân Xoài Chanh Leo Nhân Lava Sữa Chua

Lớp vỏ bánh nướng khác biệt khi có thêm bột củ dền sấy lạnh tạo hình hoa trà đỏ với ý nghĩa cát tường, thịnh vượng và hạnh phúc. Lớp nhân đậu xanh tán nhuyễn cùng mứt xoài cắt hạt lựu tưới tắm, trộn lẫn trong nước cốt chanh leo tạo nên độ sánh, đặc, chua ngọt đậm đà nhưng rất hài hòa hương vị nhiệt đới. Lớp lõi nhân tan chảy với sữa chua Hy Lạp tươi, bột sữa chua nhập khẩu, sữa nguyên kem tạo thành loại sốt trắng chua chua ngọt ngọt, pha chút béo nhẹ nhàng và có độ tan chảy cao. Vị chua béo hòa quyện, vừa ngậy vừa thơm, quyến rũ vị giác của bạn, ăn rất ngon miệng. Đây là loại bánh Trung thu lava tan chảy duy nhất năm nay có vị chua ngọt của Bếp An Trang. 

Bánh Trung Thu Nhân Lava Tan Chảy Nhân Sữa Dừa Non

Lớp vỏ bánh nướng truyền thống với tạo hình cá chép vượt vũ môn với ý nghĩa thăng tiến, thịnh vượng và hòa bình. Lớp nhân đậu xanh tán nhuyễn hòa quyện cơm dừa non thơm béo tự nhiên. Lớp lõi nhân lava với nước cốt dừa tươi được nấu cô đặc lại để tạo nên dạng sốt sệt với độ tan chảy vừa phải. Hòa quyện trong lớp sốt tan chảy đó đó còn có cơm dừa cắt sợi, tạo độ giòn giòn sựt sựt vui miệng khi ăn. Nhân lava tan chảy sữa dừa non béo ngậy dừa, thơm lựng sữa vô cùng hấp dẫn và cuốn hút vị giác lẫn khứu giác của bạn.

Bánh Trung Thu Nhân Lava Tan Chảy Nhân Mè Đen Ngũ Vị Hạt Cung Đình

Lớp vỏ bánh nướng truyền thống với tạo hình kim long đắc lộc (rồng vàng ngậm châu) với ý nghĩa phong thủy hóa sát, tài lộc và may mắn. Lớp nhân sử dụng 90% đậu xanh và 10% vừng đen tán nhuyễn, tạo nên hỗn hợp mềm mịn, thơm dậy mùi vừng rang. Lớp lõi nhân trong veo, sóng sánh cùng màu vàng óng ả vô cùng hút mắt, trong đó hỗn hợp các loại hạt như vừng trắng, lạc, điều, hạnh nhân, óc chó… cán vỡ. Tổng thể bánh có độ béo, bùi, ngậy đỉnh cao, rất thơm ngon, giàu dinh dưỡng. 

Bánh Trung Thu Nhân Lava Tan Chảy Nhân Lục Đậu Kim Sa

Lớp vỏ bánh nướng truyền thống với tạo hình cúc đại đóa vàng với ý nghĩa niềm tin, hi vọng, an khang thịnh vượng. Lớp nhân tiếp theo là đậu xanh cà vỏ được tán nhuyễn mịn, vàng ươm. Lớp lõi nhân với 100% trứng muối,… tạo nên loại sốt hoàng kim sóng sánh với độ tan chảy vừa. Vị mặn mặn, ngọt ngọt hài hòa cùng béo ngậy dậy mùi quyến rũ, rất ngon mà không ngấy. Bánh Trung thu nhân lava tan chảy nhân lục đậu kim sa là lựa chọn cho người thích kiểu nhân lava tan chảy truyền thống quen thuộc.  

Bánh Trung Thu Nướng Nhân Thập Cẩm Cổ Truyền

Lớp vỏ bánh nướng truyền thống với tạo hình vân mây phủ lớp nhũ vàng 24K trông rất vương giả. Lớp nhân với các nguyên liệu cổ truyền rất quen thuộc gồm: mứt bí, mứt tắc, hạt sen, hạt dưa, hạt điều, lạp xưởng, mỡ lợn, vừng trắng, lá chanh, rượu mai quế lộ… Ngoài ra, ở An Trang còn có thành phần jambon, chà bông, gà quay trong nhân cho thêm đầy đặn. Loại bánh quen thuộc được làm thủ công với tay nghề điêu luyện, lành nghề ở An Trang giúp nâng tầm hương vị cổ truyền của chiếc bánh nướng truyền thống. 

Bạn có thể lựa chọn các loại nhân yêu thích để cho vào từng lễ hộp của An Trang theo đúng nhu cầu, sở thích của mình hay đối tác.
Xem thêm các vị khác tại: Bánh Trung Thu Nhân Chảy Lava Nhiều Vị Mới Lạ

Bếp An Trang – Tinh hoa bánh kẹo thủ công
Store HN: 37/2 Phố Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Store HCM: 8/11 Đường số 16, Phường Bình Hưng Hòa, Quận Bình Tân, TP. HCM 
Hotline: 088 622 88 87 
CSKH: m.me/bepantrang.hn 
Website: www.bepantrang.vn