Trà Hoa Hồng từ lâu đã nổi tiếng không chỉ bởi hương trà thơm đặc trưng quyến rũ mà còn bởi mang lại nhiều giá trị cho sức khỏe và sắc đẹp. Dành cho những chị em yêu thích trà có thể tự làm trà hoa hồng tại nhà theo dõi cùng An Trang công thức đơn giản dưới đây nhé!

1. Chọn hoa hồng

Nguyên liệu luôn là yếu tố quan trọng nhất quyết định chất lượng của trà nên bạn hãy lựa chọn hoa thật tỷ mỉ và kĩ lưỡng.

Hiện nay, các loại hoa hồng trong quá trình, thời gian sinh trường thường bị phun thuốc bảo vệ thực vật, do đó lựa chọn được nguồn cung cấp hoa hồng nguyên liệu sạch, không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật hay các loại chất kích thích tăng trưởng khác là điều tối quan trọng để giúp chúng ta làm được loại sản phẩm trà tốt cho sức khỏe.

Nếu tự trồng hoa tại nhà, các bạn nên lựa chọn loại hoa hồng không lai. Tuy rằng loại hoa này không đẹp nhưng nó lại có rất nhiều bông và đây là nguồn nguyên liệu tốt nhất cho quá trình chế biến trà hoa hồng khô.

Để chọn được nguồn nguyên liệu tốt bạn cũng có thể liên hệ với những nhà vườn uy tín để đặt hoa. Khi đặt hoa bạn hãy nói trước về mục đích sử dụng hoa làm trà để được tư vấn loại sản phẩm phù hợp.

Trong quá trình này, các bạn cũng cần chú ý rằng, tùy theo loại trà mà bạn muốn làm thì cần phải thu hoạch hoa hồng ở một thời điểm khác nhau, chẳng hạn như nếu bạn muốn làm trà nụ hoa hồng thì phải thu hoạch khi chúng vừa ra nụ, bên cạnh đó, nếu như bạn muốn làm trà từ cánh hoa hồng thì cần phải đợi chúng nở rồi mới thu hoạch.

2. Sơ chế hoa

Sơ chế chính là quá trình cần thiết để chúng ta loại bỏ các chất bẩn như bùn đất, đồng thời bỏ đi các thành phần, bộ phận bị hỏng hoặc không cần thiết ở hoa hồng.

Khi làm trà hoa hồng, có 3 loại trà chính được làm từ 3 bộ phận của hoa đó là cánh hoa, nụ hoa và nguyên bông hoa. Tùy vào việc bạn muốn làm loại trà nào mà bạn cần sơ chế loại bộ phận đó. Sau khi đã lấy được bộ phận mình mong muốn, bước tiếp theo đó là rửa sạch và để ráo nước.

3. Sấy khô

Đây là bước quan trọng nhất trong quy trình làm trà hoa hồng. Có 2 cách thức cơ bản nhất để chúng ta thực hiện công đoạn này đó là sấy thủ công và sấy bằng công nghệ.

Nếu bạn chọn phương pháp sấy khô thủ công thì bạn cần chọn những ngày nắng to, không khí hanh khô. Với điều kiện như vậy, mùa thu sẽ là khoảng thời gian tốt nhất vì lúc này, trời vừa có nắng và không khí cũng có độ ẩm thấp nên chắc chắn việc sấy khô hoa hồng sẽ được diễn ra một cách nhanh chóng nhất.

Mặc dù các sấy khô thủ công khá đơn giản, dễ thực hiện, tuy nhiên phương pháp này lại có một nhược điểm không hề nhỏ đó chính là hiệu quả của nó phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện thời tiết mà đó lại là điều chúng ta không thể biết trước. Do đó, nếu không may rơi vào những ngày trời không có nắng, nhiều mưa, độ ẩm không khí cao thì chắc chắn chúng ta sẽ không thể có được sản phẩm hoa hồng khô với chất lượng cao nhất.

Lựa chọn sấy khô bằng không nghệ không bắt buộc phải có lò sấy chuyên dụng, khi làm tại nhà chúng ta có thể tận dụng lò vi sóng.

Với lò vi sóng bạn có thể làm khô cánh hoa hồng rất dễ dàng và nhanh chóng. Đầu tiên, lót hai lớp khăn giấy dưới đáy chiếc đĩa và đặt cánh hoa lên. Tiếp theo, bạn hãy phủ một lớp khăn giấy nữa lên trên rồi dùng một chiếc đĩa khác đậy kín. Bật lò vi sóng ở mức cao cho đến khi những cánh hoa không còn ẩm. Tùy vào mỗi loại lò vi sóng sẽ có thời gian khác nhau, thông thường nó rơi vào 40 – 60 giây. Kiểm tra xem cánh hoa đã khô hay chưa, nếu chưa bạn lặp lại như vậy một lần và rút ngắn thời gian đi.

4. Bảo quản

Ngoài việc dùng để làm trà thì bạn có thể dùng hoa hồng khô để ngắm, để làm bánh, dùng để tắm,… Chính vì thế, hãy bảo quản thật cẩn thận để sử dụng được lâu.

Cách đơn giản nhất là cất hoa hồng khô vào lọ thủy tinh. Hoặc cất chúng trong vật đựng kín để ngăn ngừa côn trùng chui vào. Đặc biệt là đừng để hoa hồng khô tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

Bạn cũng có thể sử dụng để trang trí các đồ dùng thủ công. Một chiếc mũ cói gắn hoa hồng khô hoặc một chiếc vòng cổ, vòng nguyệt quế từ hoa hồng khô sẽ trở thành công cụ “sống ảo” đắc lực cho bạn trong mỗi chuyến dã ngoại.

Với hoa hồng đã bảo quản trong lọ thủy tinh, thỉnh thoảng bạn hãy kiểm tra xem chúng có bị côn trùng xâm nhập vào không. Nên chia ra bảo quản trong nhiều lọ để tránh bị hỏng.

5. Cách pha trà hoa hồng

Mỗi lần pha trà, bạn chỉ cần bỏ từ 5-6 nụ hoa vào ấm, đổ nước sôi vào, hãm chừng 10 phút là uống được. Nếu cẩn thận hơn hãy tráng nhanh qua một lớp nước sôi trước khi hãm để loại bỏ bụi bẩn hay ẩm mốc nếu có mà chúng ta không nhìn thấy khi bảo quản. Bạn cũng có thể cho thêm đường, hay mật ong, chanh,… tùy theo sở thích và nhu cầu. Hãy làm mọi thứ thật chậm rãi, điềm tĩnh, trà của bạn sẽ ngon hơn.

Trà hoa hồng uống vào buổi sáng đem lại cho bạn một ngày ngọt ngào. Uống vào buổi tối, sẽ cho bạn một giấc ngủ ngon. Và bạn có thể uống nó vào bất cứ lúc nào trong ngày, bất cứ lúc nào bạn muốn, để cơ thể bạn được thanh lọc, mùi hương da thịt trở nên thơm tho và giúp cho làn da ngày càng hồng hào, rạng rỡ.

Pha đúng cách ly trà của bạn sẽ rất ngọt và thơm. Bạn hãy thực hành nhiều lần, và bạn sẽ học được cách thích hợp với bạn nhất. Hãy tập trung làm điều đó trong yên lặng và quan sát mọi sự với tất cả tâm trí của mình nhé.

Nếu bạn chưa biết tỷ lệ thế nào để trà được ngon thì thử ngay Trà hoa hồng đã được nén viên nhỏ xinh xắn phiên bản có đường của An Trang hoặc trà hoa hồng để trong túi lọc với thành phần cỏ ngọt tự nhiên chắc chắn sẽ là bạn hài lòng.

6. Lưu ý khi dùng trà hoa hồng

Nhiều người có thói quen ngâm trà thảo mộc trong ấm trước lúc đi ngủ để sáng hôm sau có thể uống ngay sau khi thức giấc mà không mất thời gian đun. Tuy nhiên, đây là cách làm không khoa học, còn ảnh hưởng đến sức khỏe vì nước trà để lâu, đặc biệt là qua đêm, sẽ bị biến chất, vitamin B, C,… dần bị phân hủy.

Cũng như tất cả các loại trà khác, bạn không nên uống khi bụng đang đói. Khi đang đói các hoạt chất trong trà sẽ khiến cho các chất có tính axit và kiềm trong dạ dày bị mất cân bằng. Càng lâu sẽ ảnh hưởng xấu đến dạ dày của bạn và có thể dẫn đến hiện tượng say trà.

Bất cứ sản phẩm nào cũng vậy, bạn nên cân nhắc về liều lượng sử dụng. Ngưng sử dụng ngay nếu cảm thấy không khỏe hoặc xuất hiện các triệu chứng lạ. Bên cạnh đó, bạn cũng không nên dùng trà khi đã hết hạn sử dụng, bị thiu hay ẩm móc.

Trà thảo mộc nói chung và trà hoa hồng nói riêng hay bất cứ loại thức uống nào tuy được xem là tốt cho sức khỏe nhưng bạn cũng không nên uống quá nhiều một lúc, càng không nên dùng liên tục trong thời gian dài. Hãy để cơ thể được nghỉ ngơi và bổ sung các loại dinh dưỡng tự nhiên khác, bạn có thể thay bằng loại trà khác như trà hoa nhài bạc hà của Bếp An Trang chẳng hạn, cũng ngon và bổ dưỡng không kém đâu nè!

Trên đây là những chia sẻ về cách làm Trà Hoa Hồng tại nhà, hy vọng các bạn sẽ thành công và có những ly trà ngon do chính tay mình tạo nên, chắc chắn khi thưởng thức bạn sẽ có cảm giác rất đặc biệt. Còn nếu bạn có ý định mua trà đảm bảo chất lượng đã được làm sẵn và chỉ việc thưởng thức thôi thì liên hệ với An Trang chúng mình nhé!

Bếp An Trang – Bếp của mẹ
Sản phẩm được làm bởi An Trang
Hotline: 088 622 88 87 | Facebook: Bếp An Trang