Bánh Hành

Mô tả

Là một trong những loại bánh đầu tiên được ra mắt của Bếp An Trang từ cuối năm 2017, Bánh Hành đến giờ vẫn chưa ngừng hết “hot”

Hai lớp bánh quy giòn xốp được phết sốt hành thơm lừng, kẹp bên trong là lớp Nougat dai dai, ngọt ngọt. Ai bảo mặn ngọt không kết hợp được? Hãy thử ngay Bánh Hành để khám phá điều bất ngờ bên trong nhé

Hạnh phúc nhất là khi bẻ bánh ra kéo một lớp nhân dai dai thật dài, đã mắt lắm.

Nếu ai từng là fan hâm mộ Bánh Hành từ những ngày đầu tiên sẽ biết Bếp An Trang đã phải mất hơn 1 năm để làm ra mẻ bánh hoàn hảo như ngày hôm nay. 

Với tâm niệm mang đến sản phẩm Bánh Kẹo Ngon nhưng phải Sạch, Bánh Hành cũng có yêu cầu khắt khe, làm sao để tạo ra một lớp nhân không có Shortening – một loại phụ gia thực phẩm thường thấy trong rất nhiều loại bánh kẹo ăn vặt, giúp định hình lớp kem không bị chảy ra ngoài. 

Trải qua hàng trăm mẻ bánh, dần dần cải tiến công thức, cuối cùng Bánh Hành cũng đã khoác lên mình tạo hình hoàn hảo nhất, lớp nhân dẻo dai ngọt thanh không còn chảy nhem hay cứng lại sau khi đóng gói. Đây quả thật là một bước “đại nhảy vọt” của nhà An Trang!

Bánh quy vàng ươm được phết thêm lớp sốt hành bóng bẩy thơm nức mũi. Hành lá xanh mướt nổi bật thật ngon mắt

Bánh Hành sau khi nướng xong giòn thơm, sẽ được chuyển sang giai đoạn thêm nhân Nougat rồi đóng gói nhỏ xinh xinh. Team ghét hành cũng phải thử một lần nhé. Biết đâu bạn cũng sẽ mê mệt như An Trang

Gợi ý trước khi ăn bạn có thể bỏ vào lò nướng hoặc lò chiên không dầu, nướng sơ lại 1-2 phút ở nhiệt độ 120°C (không sử dụng lò vi sóng để thay thế). Nếu bỏ qua bước này cũng không sao cả, bánh vẫn ngon và nhân Nougat vẫn dai dai dẻo dẻo ngọt thơm bạn nhé