Bánh Yến Mạch

Mô tả

Bánh Yến Mạch 

Ấp ủ trong tâm muốn làm một loại bánh thật ngon từ yến mạch cho các chị em thích ăn vặt mà sợ tăng cân, An Trang đã dành tới gần 1 năm để nghiên cứu công thức và hoàn thiện sản phẩm Bánh Yến Mạch này.

Sản phẩm được tạo nên từ những Nguyên Liệu Vàng, đầy dinh dưỡng lại ít calo. Thành phần chính tất nhiên là Yến Mạch – loại organic cán dẹt, thành phần Hạt bao gồm Hạnh Nhân, Hạt Óc chó, Hạt Bí, Hạt Chia, tăng hương vị cho bánh là Mứt nho, Xoài vàng sấy lạnh chua chua ngọt ngọt, Chà là xay nhuyễn và thêm chút Gừng cho đậm đà

–

Sự kết hợp này mang đến một chiếc bánh vị ngọt đằm nhưng không gây ngán. Nếu bạn nhai thật chậm và kỹ, bạn sẽ thấy từng nốt hương và vị trong từng chiếc bánh nhỏ

Mở gói bánh ra là thấy ngay miếng bánh vuông vức, thơm hương Gừng ấm, dậy lên một mùi vị quen thuộc. Cắn miếng bánh mềm dẻo, xen lẫn hạt giòn giòn, cảm nhận vị ngọt từ mứt chà là hòa quyện cùng vị chua nhẹ nhàng của Nho và Xoài, vị bùi béo của các loại hạt và yến mạch . Mọi thứ cân bằng một cách hoàn hảo.

Quá trình làm nên chiếc bánh nhỏ tưởng dễ nhưng không hề. Để có được nền bánh kết dính và mềm thơm như vậy cần đến một loại sốt đặc biệt nấu từ trái chà là và gừng. Sau khi nấu sôi nóng đạt 150°C, nhanh tay đổ yến mạch và các loại hạt vào, trộn thật đều 

Đổ hỗn hợp đã trộn ra phên, vậy là đã đi được hơn nửa quá trình. Tiếp theo là cắt lát mứt Xoài vàng sấy và trang trí lên bề mặt. Phên bánh nhuộm vàng những “sợi nắng” thật hấp dẫn

Chờ bánh nguội rồi nhẹ nhàng cắt bánh thành từng khối nhỏ vừa vặn. Tổng thời gian làm Bánh Yến Mạch không quá 3 giờ đồng hồ nhưng đòi hỏi phải thật sự khéo léo trong việc nấu sốt và kiên nhẫn trộn đều các nguyên liệu để ra thành phẩm thật đẹp

Cắt bánh xong xuôi rồi liền đóng gói ngay thôi. Bao bì thật xinh của Bếp An Trang làm nổi bật em Bánh Yến Mạch hơn nữa 

Bánh Yến Mạch thích hợp cho bữa sáng và bữa xế chiều, khi cơn đói hoặc thèm ăn vặt ập tới. Bánh có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh sẽ ngon hơn. 

Bạn đừng quên nhai thật chậm, thật kỹ nhé. Bởi thành phần Yến Mạch trong bánh chứa nhiều carbohydrate lành mạnh giúp bạn no lâu hơn, trong khi đó vị ngọt và thơm của Gừng và mứt trái cây giúp bạn chẳng còn thấy thèm ăn vặt nữa