Không phải gia đình nào cũng có lò nướng chuyên dụng để làm các món bánh cầu kì. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản như bột, trứng gà, men nở,… bạn có thể tự làm được các món bánh đơn giản cho bé ăn dặm tại nhà mà không kém phần hấp dẫn.

Bước vào độ tuổi ăn dặm trẻ có nhu cầu khám phá món ăn rất lớn. Tự làm bánh ăn dặm tại nhà là một ý tưởng hay vừa giúp bé đổi món lại đảm bảo dinh dưỡng và an toàn.

Cùng Bếp An Trang khám phá Top 5 loại bánh ăn dặm tự làm tại nhà không cần lò nướng được các mẹ ưa chuộng nhất hiện nay dưới đây nhé!

1 – Bánh chuối hấp hạt chia

Chuối là trái cây nhiều bổ dưỡng rất phù hợp với giai đoạn ăn dặm cho bé tuy nhiên lại không mấy được lòng các chủ nhân nhí cho mấy. Nhưng mẹ đừng lo, với công thức bánh chuối dưới đây với vị dẻo của chuối, ngọt thanh do được hấp chín cùng bột mì và đặc biệt dinh dưỡng hơn khi có bổ sung hạt chia. Sẽ khiến các bé mê tít đấy!

• Nguyên liệu: 1 quả chuối chín, 4 muỗng bột mì, 2 muỗng bột bắp, 1/2 thìa cafe bột nở, 1/2 thìa cafe hạt chia, 20 gram bơ lạt nhiệt độ phòng.
  
• Cách làm:
  Bước 1: Chuối bóc vỏ, nghiền nhuyễn chuối cho mịn cho vào tô. Cho 1 ít nước hoặc nước cốt dừa sẽ thơm và càng ngon, sao cho hỗn hợp sệt lại.
  
  Bước 2: Cho bột vào khuôn và mang đi hấp, khoảng 5-10 phút là bánh chín. Bánh làm xong cực mềm, thơm ngon.

2. Bánh Flan Bí Đỏ

Mùi của bí ngô hòa quyện vào bánh flan làm cho mùi thơm của bánh rất quyến rũ, khi cắn vào lớp bánh mềm được bao bọc bởi vỏ dẻo của bí sẽ có cảm giác tuyệt ngon, rất đáng cho bé thử nghiệm!

• Nguyên Liệu: Trứng gà 3 quả, Sữa tươi, Vani, Bí đỏ 1 quả (bí hồ lô), và một phần nhỏ làm nhân.
  
• Cách làm:
  Bước 1: Sơ chế bí
  – Bí đỏ rửa sạch vỏ. Dùng dao sắc cắt phần cuống bí, tách rời ra như cái nắp. Nạo hết phần ruột và hạt bên trong quả. Do trái bí khó chín hơn bánh flan nên bạn cần hấp trái bí trước 15 phút. Miếng bí rời, cắt hạt lựu và luộc qua cho mềm.
  
  Bước 2: Làm hỗn hợp bánh flan
  – Đập trứng ra tô, dùng đũa khuấy cho tan. Lưu ý khuấy nhẹ tay và khuấy theo 1 chiều để hỗn hợp không bị nổi bong bóng, sẽ làm rỗ bánh. Đổ hỗn hợp trứng vào sữa và vani, dùng rây để lọc bỏ phần lòng trắng còn lơn cợn. Đổ hỗn hợp trên và bí thái hạt lựu vào quả bí.
  
  Bước 3: Hấp cách thủy
  – Hấp cách thủy bánh flan bí đỏ, thời gian hấp khoảng 40 – 60 phút, lửa không được lớn, lâu lâu bạn mở ra kiểm tra để tránh nước rớt vào sẽ bị rỗ và xem mặt bánh đã se đặc lại chưa.
  – Lấy tăm kiểm tra, nếu không bị dính bánh là bánh đã chín. Để bánh nguôi, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng rồi hãy dùng nhé.

3 – Bánh khoai lang nhân Phô Mai

Bên ngoài vỏ hơi vàng giòn, bên trong bất ngờ với nhân pho mai dẻo dai cùng vị ngọt nhẹ tự nhiên sẽ là món ăn ưa thích của bé cho xem!

• Nguyên Liệu: 100g khoai lang hấp chín, 1 lòng đỏ trứng, 2 muỗng bột mì hữu cơ (hoặc bột yến mạch), Phô mai cắt nhỏ
  
• Cách làm:
  Bước 1: Khoai lang rửa sạch rồi đem hấp chín rồi dùng nĩa nghiền nhuyễn.
  
  Bước 2: Rây bột thật mịn vào bát và thêm lòng đỏ trứng vào trộn đều, trộn tới khi thấy bột dẻo và không dính tay là được.
  
  Bước 3: Phô mai cắt miếng nhỏ làm nhân bánh, bánh vo viên trò hoặc tạo hình theo sở thích của mẹ!
  
  Bước 4: Dùng chảo chống chính với đề dày, bạn làm nóng chảo trên lửa nhỏ rồi quết một lớp mỏng dầu ăn cho bánh vào đậy nắp, bánh chín thì trở mặt lại.
  Cứ chiên như vậy lần lượt vậy là chỉ mất khoảng 20 -25 phút bạn đã hoàn thành một bữa phụ đầy đủ dinh dưỡng cho bé nhà mình. Món bánh này bé từ 7 tháng tuổi mẹ có thể chế biến cho bé tập ăn dặm rồi nhé !

4. Bánh Sandwich Bơ

Món bánh này thơm, mềm, đậm đà, lại béo, phù hợp với bữa sáng và các bữa ăn nhẹ mà lại mang giá trị dinh dưỡng cao cho bé.

• Nguyên liệu: 1/2 quả bơ, 1 quả trứng luộc (trứng gà, vịt hay ngỗng đều được), 2 miếng bánh mì.
  
• Cách làm: Bơ hãy dầm thật nhỏ hoặc có thể xay nhuyễn cùng với trứng. Sau đó cắt miếng bánh mì vừa ăn, phết hỗn hợp bơ trứng lên. Rồi cho bé thưởng thức. Món này khá dễ làm. Vì vậy, vào những hôm không có nhiều thời gian thì mẹ hãy ưu tiên làm món này nhé!

5. Bánh bông hoa khoai lang – bí đỏ

Màu sắc đẹp và bắt mắt sẽ khiến các mé tò mò và thích mê. Mùi vị tự nhiên, ngọt dịu, mềm và dẻo chính là lựa chọn không thể tuyệt vời hơn cho các bé tập ăn dặm

• Nguyên liệu: bí đỏ, khoai lang tím (các mẹ có thể thay bằng củ quả màu sắc khác), nước dừa, bột mỳ đa dụng, bột bắp, hạt (chia, lanh…).
  
• Cách làm:
  Bước 1: Khoai lang tím, bí đỏ hấp chín nghiền mịn trong hai bát riêng. Trộn hai bát khoai lang và bí đỏ cùng bột mì, bột bắp cùng với chút nước dừa. Khuấy đều hỗn hợp 2 bát sao cho mỗi bát đều đặc dẻo lại. Rắc thêm hạt vào mỗi bát.
  
  Bước 2: Nặn viên tròn và tạo hình bông hoa.
  
  Bước 3: Hấp cách thủy khoảng 15, 20 phút. Lưu ý khi hấp cách thủy xong bánh sẽ dẻo khó gỡ nên các mẹ để trong tủ lạnh tầm 1, 2 tiếng bánh đông lại dễ gỡ hơn.

• 

• 

6. Những lựa chọn khác cho mẹ

Tự làm bánh ăn dặm cho bé là một lựa chọn tuyệt vời nếu các mẹ có nhiều thời gian để chế biến và nấu nướng. Việc nắm bắt được sở thích của con sẽ giúp các mẹ cho ra đời những chiếc bánh ăn dặm không chỉ giàu dinh dưỡng, hợp khẩu vị mà còn tràn đầy tình yêu thương.

Tuy nhiên, việc dành nhiều thời gian cho bé cũng vô cùng quan trọng, nó ảnh hưởng đến tâm lý của bé và sự gắn kết cùng mẹ. Nếu các mẹ khá bận rộn với nhiều lịch trình công việc và không có nhiều thời gian chế biến cầu kì thì các mẹ cũng đừng lo. Hiện An Trang có nhiều loại bánh ngon giàu dinh dưỡng dành cho bé với nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, không phẩm màu, không phụ gia, không chất bảo quản. Bánh tươi làm mới hằng ngày mời các mẹ tham khảo!

Bánh Bi Bi

Bánh Bibi có một lớp vỏ hơi giòn nhẹ bao bên ngoài lớp bánh mềm bên trong. Bánh có vị ngọt nhẹ tự nhiên từ Bí đỏ, vị bùi ngậy từ Hạnh Nhân, béo bởi lòng đỏ trứng và thoảng thơm hương sữa.
Bánh Bibi dùng được cho bé từ 7 tháng tuổi.

Bánh Pie Pie

Vỏ bánh mềm xốp cùng nhân Pie dai dai như Phô mai khiến các bé cực thích thú mỗi lần dùng thử. Vị ngọt nhẹ cùng hai hương vị Cacao và Vani cho mẹ tha hồ đổi vị cho bé!
Bánh Pie Pie dùng cho bé trên 1 tuổi.

Bánh Gạo Trái Cây

Với thiết kế thanh dài nhỏ nhắn vừa lòng bàn tay bé, Bánh Gạo Trái Cây rất phù hợp cho bé ăn dặm từ 7 tháng. Thành phần chính là bột gạo Nhật Japonica kết hợp nhiều loại củ quả và trái cây, đặc biệt có bổ sung thêm Mầm Gạo Hữu Cơ dinh dưỡng. Đây chắc chắn là món ăn dặm ngon nhiều dinh dưỡng mà mẹ không nên bỏ qua.

Bếp An Trang – Bếp của mẹ
Sản phẩm được làm bởi An Trang
Hotline: 088 622 88 87 | Facebook: Bếp An Trang